Çıtır Pane Soslu Mezgit

Malzemeler: 1 kg fileto Bako Mezgit 2 yumurta 3 diş sarımsak bir tutam tuz 2 su bardağı çekilmiş cips 6 su bardağı un Kızartmak için sıvıyağ Sosu için: 4 yemek kaşığı mayonez Yarım limon suyu 3 yemek kaşığı krema 3/4 su bardağı dereotu Yapılışı: Fileto çıkarılmış Mezgitler yıkanarak süzülür.  Bir kapta …

Okumaya devam et

Patates Püreli Patlıcan Közleme

Malzemeler: 3 adet patlıcan 2 adet orta boy patates 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt Karabiber,tuz Yapılışı: 3 adet patlıcan közlenir ve ortaları açılarak tepsiye dizilir. Patatesler haşlanır ve ezilir. ezilen patateslere tereyağ ilave edilir ve orta ateşte yavaş yavaş süt de …

Okumaya devam et

Kremalı Tavuk Sote

  Malzemeler: 500 gram bonfile tavuk 400 gram mantar 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 kutu krema 7 diş sarımsak 1 çay bardağı süt Soya sosu Zeytin yağı 1 kaşık tereyağı Kekik, köri, fesleğen, kişniş, kırmızı pul biber, kara biber, tuz Yapılışı: Tavuğu marine etmek için derince …

Okumaya devam et

Fasulye Dolgulu Sucuklu Köfte

  Malzemeler: İç dolgusu için: 1 kutu konserve kuru fasulye 200 gram kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı nane 1 tutam tuz 1 tutam kara biber Köftesi için: 200 gram kıyma 100 gram sucuk 1 adet yumurta 4 kaşık galeta unu yarım çay kaşığı karbonat 1 tutam kara biber 1 tutam …

Okumaya devam et

Patates Yatağında Tavuk Sote

  Malzemeler: Sote için; 7 adet tavuk baget 1 yemek kaşığı tereyağ 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 2 adet domates 5 diş sarımsak 1 tutam kişniş, karabiber, kekik, tuz 1 tatlı kaşığı biber salçası Patates Püresi için; 4 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağ 100 …

Okumaya devam et

Fırında Makarna

  Malzemeler: Yarım Paket Makarna 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 3,5 su bardağı süt 1 tutam mahlep 1 küçük boy soğan 100 gram kaşar peyniri 100 gram (yaklaşık 5 yemek kaşığı) beyaz peynir Yapılışı: Fırında makarnayı yapmaya beşamel sosu yapmakla başlayabiliriz. 2 yemek kaşığı tereyağı ile 3 …

Okumaya devam et

Yoğurtlu Mantar Sote

  Malzemeler: 900 gram (yaklaşık 3 paket) mantar 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası Tuz, karabiber, pul biber Yapılışı: Tavaya 4’e bölünüp yıkanılan mantarlar alınır ve suyu çekilene kadar sotelenir. Suyu çekilen mantarlara tereyağı ve baharatlar ilave edilerek soteleme …

Okumaya devam et