Çikolatalı Minik Kek

Cikolatali_Minik_Kek

 

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1+ 1/3 su bardağı şeker
  • 2/3 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao 1 paket bitter çikolata

Yapılışı:

Yumurta ve şeker mikserle rengi değişene kadar iyice çırpılır. (Yaklaşık 5 dk) içerisine sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir. Ayrı bir kaba un elenir ve içerisine kabartma tozu, karbonat, kakao ilave edilir ve karıştırılır. Bu katı karışım sıvı karışıma ilave edilerek kaşık yardımıyla alttan üste yavaşça karıştırılır. Homojen bir  karışım elde edince karıştırma işlemine son verilir.

Kalıp olarak minik kek kalıpları kullanıldı. Her bir kalıba 2-3 yemek kaşığı kek karışımı eklenir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 8-10 dk arası pişirilir.

Pişen kekler ılıyınca kalıplardan çıkarılır ve ortası çay kaşığı yardımıyla 1 cm kadar açılır.  1 su bardağı süt ocakta ısıtılır ve bir paket bitter çikolatanın yarısı bu ılık sütte eritilir. Karışım minik kek dilimlerine 1 er yemek kaşığı dökülür. Kalan çikolata benmari usulu eritilerek keklerin ortasına paylaştırılır. Afiyet Olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.