Yoğurtlu Kabak Salatası

Kabak_Salatasi

Malzemeler:

  • 4 orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Kabaklar soyulur ve rendelenir. Rendelenen kabaklar bir süzgeç yardımıyla iyice sıkılarak suyu çıkarılır. İki yemek kaşığı yağ tavaya alınarak; tava ısıtılır. Isınan tavaya kabaklar ilave edilir ve kavrulmaya başlanır. Kabaklar öldükten sonra 10 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.

Yoğurt ve mayonez bir kapta karıştırılır ve içerisine 2 diş sarımsak sıkılır. Karışıma tuz, karabiber ve ceviz de ilave edilir. Hazırlanan sos kabağın içerisine alınarak karıştırılır ve servis tabağına alınır.

Salata servis tabağına alındıktan sonra ceviz, kırmızı pul biber gibi çeşitli baharatlarla süslenebilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.